Brunch & Morgenmad

  • Øko tykmælk, hjemmelavet granola og hindbærkompot
  • Æggefrittata af øko æg med kartofler, løg og bacon
  • Mini Åge oksepølser fra Svaneke
  • Vesterhavsost, øko fra Thise Mejeri, med vaniljesyltede tomater
  • Brie med hjemmesyltede hyben
  • Koldhævede græskarboller og maltboller med æble og solsikkekerner
  • Øko smør med læsøsalt

140,- pr. person v/min. 10 personer

Udvid din brunch med:

  • Halv avokado med saltede mandler 20,-
  • Italiensk fennikelpølse 10,-
  • Koldrøget færøsk laks med rygeostmayo 30,-
  • Tomatsalat med langtidsbagte tomater og parmesan 15,-
  • Små hjemmebagte kanelsnegle med glasur 15,-
  • Hjemmebagte bamseboller med mørk chokolade 15,-
  • Hjemmelavede mini romkugler med ægte mørk rom 15,-
  • Ingefær/æbleshot 15,-

Priserne for tilvalg er pr. person, pr. ret.

Receptions- og festmenu

  • Hapsere af færøsk laks med rygeostdip og radiser
  • Hapsere af rosa kalv (Grambogård Dyrevelfærd), hjemmesyltede rødløg og hjemmelavet aioli
  • Hønsesalat med asparges, svampe og brødchips
  • Chilirejer med ærtedip
  • Bagte gulerødder med serranoskinke og hjemmelavet persillepesto
  • Vesterhavsost (øko fra Thise Mejeri) med hjemmesyltede tomater med vanilje og knækbrød

30,- pr. ret pr. person v/min. 20 personer

  • Gratinerede dadler med brie og bacon
  • Hjemmelavede mini romkugler med ægte mørk rom
  • Hjemmebagt brownie med valnødder
  • Brødchips og hjemmelavet aioli
  • Hjemmebagt, koldhævet brød med ærtedip

15,- pr. ret pr. person v/min. 20 personer

Salater ud af huset

Cæsarsalat
Ovnstegt kylling, perlebyg, ærter og sprøde salater toppet med parmesan og sprød bacon. Inkl. hjemmebagte brødchips og hjemmelavet aioli. 79,- pr. person

Kylling - Avokado salat
Ovnstegt kylling, avokado og sprøde salater toppet med vesterhavsost (øko fra Thise Mejeri), hjemmesyltede rødløg, salte mandler og sprødt drys. Inkl. hjemmebagt brød og hjemmelavet aioli. 79,- pr. person

Edamamesalat
Koldrøget færøsk laks, edamamebønner og sprøde salater toppet med agurk, radise, æble og røde apirer. Inkl. hjemmebagt brød og hjemmelavet rygeostmayo. 79,- pr. person

Småtterier - nordisk tapas

Kød og fisk

  • Koldrøget færøsk laks med hjemmelavet rygeostmayo
  • Langtidsstegt rosa kalv fra Grambogård Dyrevelfærd med hjemmelavet aioli
  • Hønsesalat med svampe, asparges, bacon og karse

Mejeri

  • Vesterhavsost, øko fra Thise Mejeri med hjemmelavede brødchips

Grønt

  • Frisk kartoffelsalat toppet med grønt
  • Tomatsalat af langtidsbagte tomater, peberfrugt og parmesan
  • Frisk ærtecreme med mandler og chili
  • Edamamebønnesalat med avokado, lime, sesam og chili
  • Hummus med tahin, toppet med hjemmesyltede rødløg

Det lune

  • Hjemmebagte mini-tærter med spinat, løg og bacon
  • Sprøde kyllingespyd med hjemmelavet tomatmarmelade
  • Stegte oksebrunchpølser fra Svaneke

Bageri

  • Dagens hjemmebagte øko brød og smør med læsøsalt
  • Hjemmebagte sprøde brødchips med aioli

Snacks

  • Oliven, saltmandler og brødchips
  • Rodfrugtchips med hjemmelavet persillepesto
  • Hjemmelavet romkugle med ægte mørk rom

3 stk 145,- pr. person, 5 stk 199,- pr person.

Vores småtterier leveres på engangsservice, i skåle eller samlet på større fade efter eget valg.