Nordisk og hjemmelavet tapas med et julet twist.

I caféen serverer vi de fine anretninger i små skåle på frokostbrætter. Til bestillinger ud af huset og til julefrokoster serverer vi både som portionsanretninger i små skåle, bæredygtig engangsservice eller på store fade efter eget valg. Ved bestillinger over 10 kuverter, skal menuen forudbestilles min. 3 dage før.

Vælg mellem 3 stk pr. person kr. 135,- || 5 stk pr. person kr. 190,-

Kød og fisk

Koldrøget laks fra Færøerne + rygeostmayo (G)

Langtidsstegt rosa kalvekød fra Grambogård dyrevelfærd + aioli (G)

Hønsesalat med svampe, asparges og bacon (G)

Frilandsflæskesteg med sprød svær og råsyltet rødkål (G)

Gammeldags modnede sild med hjemmelavet karrydressing, kapersbær og rødløg

Bageri

Dagens hjemmebagte brød fra køkkenet + smør med læsøsalt (V)

Sprøde hjemmelavede brødchips med olivenolie, rosmarin, hvidløg + aioli (V)

Grønt

Frisk kartoffelsalat med grønt (V, G)

Frisk ærtecreme med ærter, chili, mandler og yoghurt (V, G)

Tomatsalat af langtidsbagte tomater, grillet peberfrugt og parmesan (V)

Edamamebønnesalat med avokado, lime, sesam og chili (V, VG, G)

Frisk og sprød rødkålssalat med druer, dadler, bladselleri, æbler, persille og valnødder (V, VG, G)

Mejeri

Vesterhavsost, øko, Thise Mejeri + hjemmelavede brødchips

Røde Kristian, biodynamisk + hjemmelavede brødchips

Det lune

Tærte med spinat, løg, med/uden bacon (V uden bacon)

Stegte oksebrunchpølser fra Svaneke

Sprøde kyllingespyd + hjemmelavet tomatmarmelade

Snacks

Oliven, saltmandler + brødchips (V, VG)

Rodfrugtchips med persillepesto (V)

Romkugle med ægte rom (V)

3 x Julesødt: Biscotti, skårne brunkager og paneforte. Hjemmebagt, naturligvis (V)

Risalamande

Til større bestillinger ud af huset tilbyder vi risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce (min. 10 kuverter, 39,- pr. person)

(Vegetarisk (V), Vegansk (VG), Glutenfri (G))